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平菇肉片湯的營養(yǎng)價值

平菇肉片湯的營養(yǎng)價值

我們常常能夠在日常飯桌間看到平菇肉片湯的身影,平菇肉片湯是一道營養(yǎng)價值豐富的菜式,那么平菇肉片湯的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?很多人都不是很了解。接下來媽網(wǎng)百科就針對這樣的問題給大家詳細介紹一下。

平菇肉片湯主要材料就是平菇跟肉片,說到平菇肉片湯的營養(yǎng)價值,我們可以從平菇的營養(yǎng)價值和肉片的營養(yǎng)價值來述說。

平菇:平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。

肉片:肉片纖維較為細軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴。

用平菇與肉片作為主要材料,配以其他作料,經(jīng)過一定的時間熬制而成的平菇肉片湯,既是集合了平菇的營養(yǎng),又是加入了肉片的營養(yǎng),因此這樣的一款湯不僅味道鮮美,還有益于身體健康,做法又不是很難,推薦指數(shù)直達4顆星!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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