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野生牛肝菌的營養(yǎng)價(jià)值

野生牛肝菌的營養(yǎng)價(jià)值

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,以及多種微量元素。野生牛肝菌還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿,可以藥用,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等癥,還可用以治婦女白帶異常,因?yàn)樗哂星鍩峤鉄?、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。

另外,它還具有抗流感病毒、防治感冒的作用??梢娒牢杜8尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用野生牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)呢。

除上述之外,野生牛桿菌還有豐富的蛋白質(zhì),中醫(yī)認(rèn)為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。

它不僅營養(yǎng)豐富,最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美,是吃慣肉類之外的別樣美味,是真正不可多得的美味佳肴,也是秋冬季節(jié)養(yǎng)陰去燥的佳肴,秋季來臨的時(shí)期,你會(huì)選擇一兩款野生牛肝菌的菜式嗎?

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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