炒花菜是一道家常菜，制作起來也比較簡單，不需要太多的材料就能做出美味的菜肴，讓我們來看看具體做法吧。

準備材料：花菜、大蔥、胡蘿卜、鹽、生抽、濕淀粉、高湯、色拉油

做法：

1、把花菜洗凈后掰成小朵，胡蘿卜削皮切絲，黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵。

2、把掰好的花菜倒入燒開水的鍋中焯熟，然后撈出瀝干。

3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱后爆香姜蒜，加入胡蘿卜翻炒。

4、胡蘿卜炒軟后再加入花菜、黑木耳和高湯一起翻炒，煮8分鐘左右。

5、在鍋中倒入少許生抽，淋入淀粉翻炒均勻后，加入蔥即可食用。

炒花菜制作起來比較簡單，如果想要一些花樣，可以在炒花菜中加入一些瘦肉、臘肉或者蝦，也能炒出美味菜肴，這些都可以根據自己的口味適當調整。