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桂皮和肉桂的選購方法

桂皮和肉桂的選購方法

桂皮和肉桂說是相似,其實無論是作用功效、營養價值,還是食法用法,都是有所不同的。但是不少人買賣桂皮和肉桂都是不作區分去銷售的。那么要買對桂皮和肉桂,就要學會怎么去選購桂皮和肉桂。下面我們一起看看桂皮和肉桂的選購方法。

桂皮的選購方法如下:

1、天竺桂皮層細胞稍小,排列不整齊,壁普厚,類方形,內含小方晶;中柱鞘部位石細胞2-10成群稀疏散在,不連成環,石細胞長圓形或類圓形,直徑28-40μm,壁多數較薄,厚約6-8(-12)μm。韌皮部石細胞少,有分泌細胞及含棕色內含物細胞散在;射線細胞含小方晶及砂晶。

2、川桂皮層細胞較小,方形或類三角形,排列整齊,壁增厚或內壁增厚,有紋孔,含棕色內含物及草酸鈣小方晶;有石細胞群散在,石細胞類圓形者,直徑20-40μm,橢圓形者長24-72μm,寬20-30μm,壁厚6-10(-14)μm。中柱鞘部位石細胞少。韌皮部石細胞類圓形。射線細胞含草酸鈣方晶,直徑4-6μm,長方形結晶,寬4-12μm,長達28μm。化學鑒別薄層層析:取該品粉末0.5g,加乙醇10ml,密塞,時時振搖,冷浸20分鐘,濾過,濾液作為供試液。另取桂皮醛加乙醇制成每毫升含1μl的對照品溶液,吸取供試液10-15μl,對照液2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60-90℃)-醋酸乙酯(85:15)展開,取出晾干,噴0.1%2,4-二硝基苯肼試液。供試液色譜在與對照液色譜的相應位置上,顯相同顏色的斑點。

肉桂的選購方法如下:

1、粉末特征為紅棕色。

2、纖維大多單個散在,長梭形,邊繃微波狀或有凹凸,長195-680μm,直徑24-50μm,辟極厚,孔溝不明顯。

3、石細胞類方形或類圓形,直徑32-88μm,壁厚,有的一邊菲薄,少數含針晶。

4、油細胞類圓形或長圓形,直徑68-108μm,含淡黃色油滴。

5、草酸鈣針晶較細小,長至43μm,成束或零星散在,于射線細胞中尤多;也有結晶呈長方片狀,寬至6μm。

6、木全細胞表面觀多角形,壁稍厚,有紋孔,有的一邊較薄,常含有紅棕色物質。此外,有紅棕色薄壁細胞及淀粉粒等。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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