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白果的做法大全

白果的做法大全

白果的營養豐富,而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。那么白果應該怎樣做才好吃呢?下面介紹幾種做法。

一、白果銀耳羹


主料:銀耳(兩大朵)、白果(10顆)

調料:桂圓肉(3顆)、枸杞(一小把)、芡實(一小把)、甜蜜豆(適量)、清水(1000毫升)

制作步驟:

1、準備好所有食材。

2、銀耳用清水泡上20分鐘,用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵。

3、鍋內放入足量清水,將所有食材清洗干凈后倒入。

4、壓力鍋,按“煮蹄筋”鍵。

5、30分鐘后,待汽排完揭開鍋蓋,趁熱放入【甜蜜豆】(買來的成品),攪勻,蓋上蓋子繼續燜至5分鐘。

6、一鍋口感黏黏,滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!

小竅門:

1、銀耳(滋陰潤肺、養胃)。

2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)。

3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

4、甜蜜豆是買來的成品,主要是增強甜味,也可以不加,或換成蜂蜜或冰糖。

二、白果玉米排骨湯


主料:排骨(300克)

調料:白果(50克)、黃玉米(100克)、黑玉米(100克)、雞精(適量)、精鹽(適量)、姜(適量)、蔥(適量)

制作步驟:

1、將排骨斬成塊。

2、然后把玉米切成段。

3、鍋內加水放入排骨煮片刻后,撈出。

4、沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開。

5、然后放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞精調味即可。

三、白果山藥粥


材料:大米200克,山藥150克,白果30克,芡實米15克。

做法:

1、山藥削去外皮,切成小丁。大米淘洗干凈,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開,煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。

特點

色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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