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櫻桃的營養價值

櫻桃的營養價值

櫻桃其外形甜美,味道可口。還有獨特的營養成分,令它擁有較高的營養價值,這份價值無論在食療還是醫療上用途都非常廣。

櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載:“櫻桃味甘、平澀,能調中益氣,多食可美顏,美志性”。此外,還有治人體虛癥,大補元氣,滋潤肌膚的功效。

櫻桃治病的方劑很多,古時將櫻桃裝入壇子內,封閉隔絕空氣,埋入地下,一年后取出,化為汁液。當麻疹流行時,取其汁液給兒童飲用,可預防感染。患汗癬時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處,療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位,能立即止痛,并可防止化膿、避免傷口感染,減輕痛苦。

櫻桃核的藥用價值也不可小覷,甲狀腺腫,將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的緩解治療作用。櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時,櫻桃性溫熱,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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