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紅燒鯽魚的功效與作用

紅燒鯽魚的功效與作用

 

書籍著作中記載,鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫者宜食;孕婦產后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱,飲食不香者宜食。紅燒鯽魚的作用于功效與人體健康非常有益,來看看這種美味菜肴具體有哪些功效吧。

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。

3.鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

4、多吃新鮮的鯽魚肉能促進膠原蛋白的合成,降低細胞間質的空隙,從而達到細膩皮膚,增強彈性等美顏功效,對女人十分有益。

5、鯽魚肉脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

6、對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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