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鐵觀音是紅茶還是綠茶

鐵觀音是紅茶還是綠茶

我國對于茶葉的分類有很多種,有的根據制造方法不同和品質上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據我國茶葉加工分為初、精制兩個階段的實際情況,將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分,其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類,將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等,這種分類方法一般僅是俗稱。

細心的讀者應該能看出來,不管是怎樣的分類方法,其中肯定少不了紅茶和綠茶,因為我國大部分茶都能歸類到這兩種里面。紅茶和綠茶的地位如此的難以動搖,那么鐵觀音是否也可以劃分到其的管轄中呢?鐵觀音是紅茶還是綠茶?

鐵觀音屬于青茶類,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,既不是紅茶也不是綠茶,屬于半發酵茶類。因此不要再胡亂把鐵觀音歸類到紅茶還是綠茶的行列中,只要它有作用,管它是紅茶還是綠茶,照喝不誤就對了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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