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花甲怎么做好吃

花甲怎么做好吃

花甲不僅含有很多人體所需的營養物質,而且味道鮮美,所以在飯桌上也是常常能看得到的,那花甲怎么做好吃呢,接下來為大家介紹:

海帶蓮藕花甲湯

材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。

做法

1、鮮海帶洗凈,切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;

2、蓮藕洗凈去皮去結,切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒;

3、花甲沖凈;燒開一鍋水,放花甲汆水20秒撈起,利于吐沙;

4、熱鍋倒油,放姜片爆十幾秒,倒入清水,煮沸后放入蓮藕,煮20分鐘;

5、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。

蒜蓉炒花甲

材料:花甲500克,蒜頭5-6粒(切碎),紅尖椒1個(切絲切圈都可),鹽、白糖、蠔油、白酒、生抽、生粉適量。

做法

1、花甲洗凈先飛水,撈出瀝干水備用;

2、鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香,倒入飛過水的花甲一起兜炒數下;

3、放少許白酒炒勻,放鹽、白糖、少許蠔油調味;

4、最后倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾即可。

花甲粥

材料:冷凍蛋炒飯1包,蛤蜊12顆,高湯5杯,姜絲1大匙,蔥花適量,鹽1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙。

做法

1、將所有材料準備好,冷凍蛋炒飯包裝打開備用;

2、將高湯5杯煮沸,放入冷凍蛋炒飯,熬煮成粥狀,約需15分鐘;

3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開,即可熄火,再放入蔥花、香油,即可盛入碗中食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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