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黑皮甘蔗是什么

黑皮甘蔗是什么

對于一些沒有吃過黑皮甘蔗的人來說可能不知道什么是黑皮甘蔗?黑皮甘蔗是禾本科甘蔗屬,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,。黑甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱為“糖水倉庫”,可以給食用者帶來甜蜜的享受,并提供相當多的熱量和營養。

黑皮甘蔗的營養成分:

黑皮甘蔗纖維含量低,其蔗汁含有20多種氨基酸及多種營養成分:每lkg莖肉中含鈣80mg、磷40mg、鐵13mg,還有維生素B1、B2、B6和維生素C;其中人體必需又不能在自身體內合成的氨基酸有10種。蔗糖成分較低,還原糖較高,營養豐富,有解渴、充饑、消除疲勞和清涼、解毒之功效。

黑皮甘蔗的作用:

1、《本草綱目》記載;黑皮甘蔗具有清熱解毒,和胃止渴,益陽潤燥之攻效,稱為“脾之果”!

2、甘蔗還是口腔的“清潔工”,甘蔗纖維多,在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用呢!

3、甘蔗還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

謹防食用霉變甘蔗中毒

在甘蔗豐收季節時下,街頭的水果攤上、集貿市場里到處擺放著大捆的待售甘蔗。甘蔗是果中佳品,營養價值很高,深受人們特別是兒童的喜愛。這時我們要特別注意,不要食用了已發霉變質的甘蔗(也就是霉變甘蔗)則會導致中毒,并造成終身殘疾甚至危及生命。這是因為霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌,名叫節菱孢霉,它能產生一種強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸,該毒素主要損害中樞神經系統。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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