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茶葉蛋的熱量

茶葉蛋的熱量

茶葉蛋,著名漢族小吃,中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一,在中國(guó)北方常簡(jiǎn)稱茶蛋,是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,它的特點(diǎn)是茶香濃郁,鮮香可口。因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣,物美價(jià)廉。可以做餐點(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。茶葉蛋每100克含熱量151.00大卡,相當(dāng)于0.7碗米飯,3.8把通菜,1.6個(gè)蘋果,消耗151大卡熱量需要:跑步18分鐘、跳繩15分鐘、健美操32分鐘,每100克茶葉蛋內(nèi)含膽固醇372毫克、鈉鹽1200毫克。

多數(shù)人會(huì)關(guān)心食物的熱量絕大部分原因則是需要減肥,茶葉蛋對(duì)于減肥有利在于低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);不利在于茶葉蛋膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高。而且茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收,同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收,容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。因此,無論日常食用還是你處于在需要減肥的階段,茶葉蛋都不能食用過量。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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