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木耳西葫蘆炒雞蛋的做法

木耳西葫蘆炒雞蛋的做法

  木耳是一種營養豐富的食用菌,又是傳統的保健食品和出口商品。黑木耳營養極為豐富,據史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質,每100克中含鈣375毫克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。

所需材料:西葫蘆1個 雞蛋兩個 木耳適量

調料:油、鹽、雞粉均少許

制作方法:

1、西葫蘆洗凈切片;

2、雞蛋劃散炒熟盛出備用;

3、木耳泡發洗凈撕大塊備用;

4、底鍋熱油爆香蔥花;

5、倒入西葫蘆片翻炒;

6、加入蛋碎翻炒;

7、再加入木耳,加鹽調味出鍋即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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