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海帶綠豆湯的做法

海帶綠豆湯的做法

民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。這個時候飲食應以清淡為主,由于天氣炎熱,要謹防中暑,也要提防傷陰暑。可以喝一些具有解暑效果的湯,例如海帶綠豆湯,夏天清熱消暑的美味食品。同時海帶綠豆湯具有排毒的功效,因為海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出。喝一碗海帶綠豆湯,既清熱解毒,又能排毒,一舉兩得。

海帶綠豆湯

原料:海帶,綠豆,甜杏仁,玫瑰花,紅糖。

制法:

1、將綠豆洗凈,海帶切絲。

2、海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

3、海帶、綠豆煮熟后,將玫瑰花取出,加入紅糖即可。

海帶綠豆湯的功效

海帶性寒、味咸,具有化痰、清熱解毒、降血壓的作用,海帶作為一種營養豐富食物,富含碘、鈣、銅、硒等多種微量元素的海藻類食物,可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘、性寒,有清熱解毒、消暑的作用。“海帶綠豆湯”湯味鮮濃、微咸、清新可口,常食可清熱解毒。

喝海帶綠豆湯注意事項

海帶中含碘量很高,甲狀腺機能亢進、甲狀腺炎患者需要避免;綠豆容易引起脹氣、打嗝,脾胃虛寒或有腸胃疾病的患者也不可多吃。另外,海帶綠豆湯性偏寒,女性在月經期間要避免多吃。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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