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綠豆糕怎么做

綠豆糕怎么做

綠豆糕選用綠豆和白糖制作而成,綠豆糕清香滋味令人印象深刻,油而不膩,松軟香甜,口味醇正正是綠豆糕深受人喜愛的原因。綠豆糕也趕時髦了,如今的綠豆糕會加入海藻糖和黃油,口感不會像傳統綠豆糕甜膩,而是更清爽可口。綠豆糕的制作也不難,一起看看綠豆糕是怎么做的。

綠豆糕的做法

原料:綠豆,蜂蜜,奶油,糖。

制法:

1、將綠豆洗凈,浸泡,最好在前一晚浸泡。

2、洗綠豆,輕輕的搓揉使綠豆皮脫落,如此反復幾遍。

3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。

4、將蒸熟的綠豆晾涼。

5、取網篩置于小盆上,放入適量蒸熟的綠豆,用勺子碾壓過篩。

6、向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖,攪勻后捏成團。

7、將綠豆蓉裝入模具,按壓出形狀后提起模具即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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