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綠豆的功效與作用

綠豆的功效與作用

《本草綱目》中有這樣的記載,“綠豆,消腫治痘之功雖同于赤豆,而壓熱解毒之力過之,且益氣、厚腸胃、通經脈,無久服枯人之忌。”這里我們可以知道,綠豆的功效主要是消腫祛痘、消暑解毒等等。

綠豆的功效與作用

1、清暑益氣

夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、解毒

綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。如果是有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況,在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,能幫助排出一部分的毒性;如果是經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,也應經要常常食用綠豆來解毒保健。

3、排毒美容

綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食用綠豆能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。有皮膚癢、痘痘粉刺、痱子等肌膚問題的朋友,可以吃綠豆幫助美容哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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