坊間有這樣一句俗話“孕婦過三伏，腹中揣火爐”，道出了炎熱夏季孕媽媽的不適情況，很容易就會火氣旺盛、身上長瘡癤。而綠豆湯消暑開胃、排毒解毒，因為成為了孕婦夏季最受歡迎的甜品之一。
　　孕婦喝綠豆湯的功效與作用

　　1、綠豆中含有人體必需的氨基酸--賴氨酸成分，被人們稱為“營養賴氨酸”，且綠豆中的賴氨酸含量高于其他豆類作物，它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。對于孕婦來說，賴氨酸還可促進胎兒發育、提高智力、增長體重。

　　2、綠豆中還富含淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質成分，尤其是綠豆中豐富含量的鋅元素，有利于孕婦補鋅及防治妊娠水腫。

　　3、綠豆湯有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏的功效，醫學研究還發現，綠豆中各營養成分的結合對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有-定的作用。

　　4、綠豆湯對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等也有明顯作用。