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綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值

綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值

綠豆粥,主要是用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和微量元素,具有十分高的營養(yǎng)價(jià)值,是一種十分健康的天然食品。以綠豆和稻米熬制而成的綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值包括:

1、稻米。稻米具有很高營養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;稻米可以為人體提供豐富的B族維生素;稻米還有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

2、綠豆。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經(jīng);具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。

將稻米與綠豆一起熬制而成的綠豆粥,融匯了稻米與綠豆這兩種食材的營養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)元素。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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