尖椒炒雞蛋是一道美味可口、簡單易煮的家常菜，但也分哪些人該吃，哪些人不該吃。一般來說，有幾類型人群不適宜吃尖炒雞蛋。大家要注意了，如果發現自己體質特殊，就不要經常吃尖椒炒雞蛋哦。

1、體型偏瘦的人。中醫認為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣，就會使上述癥狀加重，導致出血、過敏和炎癥。

2、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，過量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。

3、腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排泄，對腎臟實質細胞產生不同程度的刺激作用。

4、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者。