黃酒是世界上最古老的酒種之一，距今已有2500余年的歷史。發(fā)展至今生產(chǎn)企業(yè)已有700家左右，平均年產(chǎn)量2000-3000噸。黃酒繼葡萄酒之后，將時(shí)尚化、高檔化的概念融入到產(chǎn)品當(dāng)中，改變了傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品的保守、古板印象，吸引了一批跟隨潮流、消費(fèi)潛力較大的年輕消費(fèi)群體。

隨著黃酒的市場越來越大，黃酒的選購方法也就變的越來越重要。下面為大家介紹幾種黃酒的選購方法。

1、應(yīng)在正規(guī)的大型商場或超市中購買黃酒產(chǎn)品。這些經(jīng)銷企業(yè)對(duì)經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量 和售后服務(wù)有保證。

2、選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

3、選購時(shí)可從產(chǎn)品名稱、含糖量來判別產(chǎn)品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。

4、黃酒產(chǎn)品執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T13662、GB17946等。

5、酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。