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黑木耳的做法

黑木耳的做法

涼拌黑木耳是家常菜中經常出現的一種,爽脆的黑木耳,冰涼的口感,在夏季更加受歡迎。下面為大家詳細講解幾種涼拌黑木耳的做法,實際上涼拌黑木耳的做法非常靈活,媽媽們可以根據自己家人的喜好,加入不同的配料,使涼拌黑木耳更符合家人的口味需求。

涼拌黑木耳的做法一:黃瓜涼拌黑木耳

原料:黑木耳、黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻、鹽、芝麻油、白醋

1、將黑木耳泡發好,洗干凈,摘去老蒂,入鍋中焯熟,放心,水開后煮5分鐘。

2、將黑木耳撈出,浸入冰水中,涼透后撈出,用手撕成小片。

3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后攪拌均勻。

涼拌黑木耳的做法二:碎核桃涼拌黑木耳

原料:黑木耳、碎核桃、紅綠辣椒、姜、蒜少許

調味料:鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油;

1、黑木耳洗凈撕小塊,紅綠辣椒切絲姜蒜切末;

2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;

3、核桃碎用小火炒香;

4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末,加入調味料拌勻。

溫馨提示:

涼拌黑木耳的做法靈活,媽媽們可以根據自己家人的口味選擇配料的多少,搭配如黃瓜、碎核桃、金針菇、西芹‘等另一種原料,品嘗起來口感豐富不單調。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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