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咸蛋黃茄子的營養(yǎng)價(jià)值

咸蛋黃茄子的營養(yǎng)價(jià)值

咸蛋黃茄子的這道菜肴看似平常普通,但是它的營養(yǎng)成分你可不能忽略,小編在這里給您分享下它的營養(yǎng)價(jià)值在哪里。

咸蛋黃里富含膽固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人體內(nèi)重要的營養(yǎng)元素。但是過多攝入,膽固醇會(huì)影響動(dòng)脈,使動(dòng)脈硬化,特別中老年人要注意哦。

茄子里含有多種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。而且,它含有的維生素E有防止出血和抗衰老功能,維生素P能能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

這兩種食物看似平凡,但搭配的營養(yǎng)價(jià)值可不容小覷了哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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