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干鍋牛蛙

干鍋牛蛙

干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、鮮朝天椒等為主料,再加入其他材料而做成的菜肴。它鮮香可口,起初味道偏辣,而后回味香甜。

干鍋菜是較為流行的一種菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行,后被川廚引進并提升屬于川菜,如今全國各地都收到熱捧,不僅是因為烹飪時間短,材料多做法卻簡單,而且特別適合家庭聚會,朋友聚會,可一同上桌邊熱邊吃,隨時的加入自己喜歡的食物一起吃。

牛蛙體大肉肥,是世界著名的肉用型蛙類,特別是蛙腿在國際市場很暢銷。牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點,是名貴食品。

牛蛙屬水產動物,內質中含有大量水分,干鍋牛蛙,將傳統川湘菜系的經典與自制秘方相結合,又融入了香鍋、干鍋調味技術,比起其他牛蛙的做法,能充分把牛蛙的水分收干,可是營養成分卻不會流失,而且味道可口,廣受中國的百姓歡迎。

香、嫩、軟的牛蛙,麻、辣、鮮的干鍋,兩者結結合起來相當誘惑,讓你回味悠長。一道干鍋牛蛙,絕對是米飯的殺手,而且牛蛙特有的低脂肪高蛋白的高級營養食品,吃起來超級過癮,還不會擔心發胖哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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