主料：楊桃；配料：食鹽、糖；

將楊桃洗凈切片，灑上適量的鹽腌上一陣，等腌出水來的時候，倒掉水份。然后在楊桃上灑上適量的糖繼續腌一個晚上至出水,把水再次倒掉。

瀝干水份，將用鹽和糖腌過的楊桃片放到烤爐里烤，100度烤100分鐘，不用太干，留些水份比較好吃。

溫馨提示：腌楊桃的水是可以喝的，如果天氣熱,就放在冰箱，天氣好的話盡量放在太陽下曬干，如果是陰天的話,那就只好烤了。