竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，以及多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)比起白菜來(lái)是過(guò)之無(wú)不及。并且竹筍中的這些營(yíng)養(yǎng)都極易被人體消化和吸收，對(duì)孕婦和胎兒來(lái)說(shuō)是完全有益的。因此，孕婦是可以吃竹筍的。

孕婦吃竹筍的好處有：

1 開(kāi)胃健脾，增強(qiáng)食欲。孕婦在孕期常常會(huì)食欲不振，而這時(shí)候多吃一些竹筍，不僅能增強(qiáng)食欲，還有利于孕婦多攝入其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的均衡。

2 促進(jìn)消化，防治便秘。孕婦的腸胃功能較弱，因此會(huì)出現(xiàn)消化不暢的問(wèn)題，進(jìn)而導(dǎo)致積食，引起便秘。而竹筍的促進(jìn)消化和腸胃蠕動(dòng)的功能，無(wú)疑很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。

3 竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的，能促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育，并給孕婦補(bǔ)充胎兒生長(zhǎng)所需的血量。

4 竹筍中草酸含量較多，是孕期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必須的，能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，預(yù)防胎兒畸形。

需要注意的是，竹筍中的草酸會(huì)影響到人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此，孕婦在食用竹筍前，要先將它焯水，去除一部分的草酸。

并且，因?yàn)樵袐D腸胃比較虛弱，因此竹筍一定要全熟了才能吃，否則不易消化。