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桂皮的家常做法

桂皮的家常做法

桂皮是一種常用的香料,因此用它做菜只需要在食物中添加桂皮一起燜煮就行了,下面就讓我們來看看添加桂皮的風味菜吧。

1、桂皮燉豬蹄

材料:豬蹄、桂皮、八角、干紅辣椒、姜片

做法:在鍋中倒入清水煮開,放入洗凈切好的豬蹄過水,大概煮3分鐘后取出備用。準備好桂皮、八角、干紅辣椒和姜片等材料,注意清洗干凈。將豬蹄和這些材料一起放入燉鍋中,燉上3個小時就可以食用了,食用前加適量食鹽。

2、秘制紅燒肉

材料:豬肉、桂皮、大蔥、生姜、八角、陳皮、香葉

做法:將豬肉放入鍋中煮,大火煮3分鐘后取出放涼,然后切成小塊。在鍋中倒油燒熱,將豬肉塊放入鍋中翻炒,把油炒出后盛起來。把鍋洗凈后,放入兩匙清水,并加入白糖,待白糖變成氣泡后放入豬肉翻炒,加入料酒和醬油。在鍋中加入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉等,再倒入半杯清水,蓋上鍋蓋,燜熟為止,秘制紅燒肉就完成了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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