西葫蘆其形狀呈現(xiàn)葫蘆娃的模樣,非常可愛,但是別看其只有那么小小的身軀,但是其營養(yǎng)價值非常高,對人體有一定的益處,不僅可以補充人體所需的維生素,還可以改善面色黯黃的婦女。下面看看西葫蘆的營養(yǎng)價值具體有哪幾點。
1、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低,是公認的保健食品。
2、西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。
3、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。 無論遵循什么減肥法,減肥的人都通常會感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
4、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
5、西葫蘆含有鉀、維生素K、可有益于身體健康。
6、西葫蘆還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)可促進腸道蠕動,有利于糞便排出。
7、西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸等。可有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝、抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪等功能,有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。
8、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質(zhì),鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。