小白菜含豐富的維生素和礦物質，能補充嬰幼兒身體發(fā)育所需，有助于增強免疫力。下面給家長介紹幾款適合寶寶食用的小白菜的做法。

小白菜香菇粥

材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量

做法：

1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2、大米淘好后用清水浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下"粥/湯"鍵。煮至米粒開花。把腌好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可切斷電源

小白菜汁：

材料：小白菜100克，水適量。

做法：

1、小白菜清洗干凈，控水。將葉子撕下來備用；

2、開水焯透，撈出控水，自然晾涼；

3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥；

4、將打好大小白菜泥過濾，取汁水即可。