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魷魚炒韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

魷魚炒韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

魷魚炒韭菜是一道鮮香味美的健康家常菜,這道菜不僅營養(yǎng)豐富,還有減肥的功效。那么下面我們來具體看看有用途炒韭菜的營養(yǎng)價(jià)值吧。

1、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚。

據(jù)資料顯示,魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn),它的營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。

2、減肥低脂。

新鮮魷魚中蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品,對于怕胖的人來說,吃魷魚是一種很好的選擇。而且韭菜可以促進(jìn)腸蠕動,從而排除腸道中過多的脂肪,也是非常理想的減肥食物。

3、防止貧血。

魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。

4、改善視力和肝臟功能。

魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。

5、抗射線。

魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

6、溫腎助陽。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,韭菜的性溫,能夠起到溫腎助陽、益脾健胃、散瘀解毒,降脂的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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