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孕婦可以吃荷蘭豆嗎

孕婦可以吃荷蘭豆嗎

孕婦可以吃荷蘭豆嗎?營養(yǎng)專家表示,荷蘭豆味甘、性平,營養(yǎng)價值豐富,常吃能夠補中益氣、利小便,是孕婦和產(chǎn)婦都能吃的一種營養(yǎng)蔬菜。如果是哺乳期的媽媽常吃荷蘭豆,能有增加乳汁量的作用。不過有兩點需要注意的是:一,荷蘭豆豆粒吃多了會出現(xiàn)腹脹情況,也不易于孕婦腸胃消化,所以準(zhǔn)媽媽們不宜過量食用;二,生荷蘭豆中蘊含有一些有毒物質(zhì),如果不充分煮熟可能會引發(fā)中毒現(xiàn)象。另外生荷蘭豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質(zhì)成分,會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,所以孕婦吃的荷蘭豆一定要煮熟。

孕婦可以吃荷蘭豆,還因為在荷蘭豆中蘊含的豐富維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和人體所必須的氨基酸成分對孕婦有很大好處。尤其是荷蘭豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白成分,不僅能提高機體的抗病能力,還能加速機體的康復(fù)能力,這對處于免疫力低下的孕婦來說是很有用的。

適合孕婦吃的荷蘭豆做法:荷蘭豆燒麥

功效:補鋅

材料:荷蘭豆、豬肉、蔥

配料:料酒、砂糖、香油、,鹽、芥末醬/醬油、色拉油

做法:

1、荷蘭豆去筋洗凈,切成粗絲;

2、分別把豬肉和蔥切成肉末、蔥末,混合攪拌成肉醬;

3、用肉醬把切成絲的荷蘭豆包裹成團(tuán),放入涂了色拉油的耐熱容器中;

4、在耐熱容器上松松地包上一層保鮮膜,然后放入微波爐加熱7-8分鐘。

5、取出后,可根據(jù)個人喜好添加芥末/醬油即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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