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香菜怎么做好吃

香菜怎么做好吃

香菜作為提味蔬菜可謂深受大眾喜愛,不管是湯飲還是涼拌菜,都可看到香菜的身影。最常見的香菜的做法及用法則有如下幾個:

一、農家香菜卷

食材準備:豆腐皮、香菜、調味品

制作步驟:

1、將豆皮放入溫開水中浸泡10分鐘。

2、將香菜洗凈切段,備好醬油、米醋、蒜蓉辣醬、鹽、香油以及竹簽。

3、豆皮撈出,切成條狀備用。

4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹簽上,將調味料混合均勻后一起上桌即可。

二、香菜花生米

食材準備:香菜、花生米、調味品

制作步驟:

1、將香菜去除雜質洗凈,用開水燙一下,撈出后瀝干水份切成小段。

2、在香菜里放入油、鹽、糖、少許醋、味精以及花生米拌勻即可。

三、香菜拌木耳

食材準備:木耳、香菜、洋蔥、熟芝麻、調味品

制作步驟:

1、木耳提前半天用涼水浸泡,泡發后清洗干凈備用。

2、洋蔥去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并擠干水份。

3、洋蔥切薄片,香菜切碎備用。

4、將洋蔥及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖及香油拌勻,撒上白芝麻即可。

香菜就是湯菜的好搭檔!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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