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十香菜與薄荷的區(qū)別

十香菜與薄荷的區(qū)別

十香菜的外形長(zhǎng)得跟薄荷很像,而且兩種植物都擁有相似的淡淡清香,所以很多人經(jīng)常會(huì)把兩者混淆。兩者都是被子植物門(mén)薄荷屬植物。那么十香菜與薄荷的區(qū)別是什么呢?

十香菜,又稱(chēng)薌草,草本植物。益取井泉之水澆灌,略喜濕,不喜肥,以紅梗長(zhǎng)橢圓葉為最佳,青梗長(zhǎng)葉次之,大橢圓葉略類(lèi)薄荷者再次之。此物蚊蠅不落,蟲(chóng)害不生,風(fēng)過(guò)而香遠(yuǎn),清而不淺,香而不膩。荷蘭薄荷多年生草本植物,植株具匍匐性,葉橢圓形,有清涼的香味,花淡紫色。其實(shí)外形上,薄荷和十香菜的葉子差不多形狀,只是十香菜的葉子稍微小一些。它們的根莖也差不多,也許是同屬一個(gè)科目的植物吧。味道上,薄荷和十香菜就大不相同了。薄荷吃起來(lái)有點(diǎn)麻麻的,十香菜吃起來(lái)是清香可口。

十香菜是一種個(gè)性十足的稀有蔬菜,其香味濃醇,既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼;青綠耐瞻,可作花卉養(yǎng)殖,鮮菜調(diào)味,主菜配飾,也可直接涼拌著吃。涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入唇時(shí)口感微苦,但咀嚼不久后,即感覺(jué)有甘香在口腔中蔓延,回味彌久。薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主﹐具有強(qiáng)身﹑強(qiáng)心﹑驅(qū)蟲(chóng)﹑解熱﹑健胃的作用可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點(diǎn)或制成糖果,薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用于飲料、香煙、牙膏、藥品的調(diào)味。其精油可治嘔吐,薄荷本省具有刺激性,可助消化,減少胃腸氣脹。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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