新鮮的楊梅實際上是不宜久放哦，因為放久了之后楊梅無論是從口感還是氣味上都比不上新鮮的楊梅啦。但有時候楊梅買多了吃不完，扔掉了又可惜，這時該怎么保存呢？

NO.1 冰箱冷藏法

大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲藏。

NO.2 冰凍楊梅法

同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗干凈后的楊梅放進食品塑料袋中密封，然后再將其放進冰箱的冷凍室里凍成冰。

NO.3 制作楊梅罐頭

將沒有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，除去酸味，然后加熱水放點糖，等到水冷了之后把楊梅放進去密封，幾天過后就可以吃啦。