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桂皮和肉桂的區別

桂皮和肉桂的區別

桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,不少人將桂皮和肉桂當做別名不同的同一個東西,但其實桂皮和肉桂的區別很大,尤其是在食療功效方面。

桂皮的作用主要是暖脾胃,散風寒,通血脈。治腹冷胸滿,嘔吐噎膈,風濕痹痛,跌損瘀滯,血痢腸風。肉桂的作用主要是補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經閉癥瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。

桂皮在用作中藥的時候,常用于調理治療產婦產后腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。桂皮在用作食品香料或烹調調料的時候,常用于做燉肉作料。而肉桂則主要用于藥用,肉桂作為調料用的時候一般是做湯食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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