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竹筍怎么剝皮

竹筍怎么剝皮

竹筍那一層一層的外衣,是竹筍生長(zhǎng)時(shí)的保護(hù)衣,但是在吃的時(shí)候卻成為令人困擾的難題,到底竹筍怎么剝皮呢?百科君現(xiàn)在就來教大家如何快速、簡(jiǎn)單地將竹筍的外衣剝下哦。

大竹筍:先把竹筍放平,然后用刀在筍殼是豎著劃一條線,不要太深了,否則就不能得到完整的筍,當(dāng)然,要看你自己需要了,接著呢就在那條線處下手掰開,輕松就去皮了。

小筍子:在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然后把筍尖分成兩半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外側(cè)翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一樣。先放在火上燎一下,把細(xì)毛絨燒掉,就不會(huì)再癢了。剝開的時(shí)候,可以縱向用刀劃一下,開出下手的口子,就比較方便了。

掌握了這些簡(jiǎn)單的技巧,竹筍剝皮就會(huì)快很多。當(dāng)然,如果你買了不夠鮮嫩的竹筍,可能這些訣竅就派不上用場(chǎng)了,所以,大家在挑選竹筍的時(shí)候要盡量挑選新鮮竹筍哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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