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食用竹筍的注意事項

食用竹筍的注意事項

竹筍雖好,但是食用不當會引起身體不適哦。對于一些特殊體質的朋友來說,食用竹筍過量也可能會引發疾病或是加重病情。所以接下來,我們一起來看看食用竹筍的注意事項具體有哪些吧!

1、食用前先用開水焯過,盡量將筍中的草酸去除。

2、忌與鷓鴣肉同食,以免發生頭痛和咽喉膿腫。

3、竹筍性寒,故尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。

4、腎炎、肝硬化、腸炎者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人慎食;兒童不宜多食。

5、不可多食,食用過多易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應少量吃點春筍,老人吃筍一定要細嚼慢咽。

6、竹筍含較多的粗纖維,容易使胃腸蠕動加快,還對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對于慢性胃腸炎病也不易康復。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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