天氣一熱,不少人就喜歡自己熬制綠豆湯來解暑,那么綠豆湯要煮多久才熟呢?下面我們來了解一下煮綠豆粥有哪些小竅門!
1、使用普通鍋煮綠豆粥:先把綠豆浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí),綠豆粥煮1個(gè)小時(shí)就可以了。
2、使用高壓鍋煮綠豆粥:高壓鍋煮15到20分鐘就好了,喜歡吃軟點(diǎn)的就25分鐘,和江米一起煮特別好。
3、使用電飯煲熬綠豆粥:用電飯煲上煮粥這一檔。兩樣可一起下鍋,要稠一點(diǎn)的少放一點(diǎn)水就行了。多數(shù)電飯煲有自動(dòng)煮粥功能。
煮綠豆粥的小竅門分享:
1、熬粥的時(shí)候,避免粥在熬的過程中溢出來,可以用個(gè)大一點(diǎn)的不銹鋼勺子放里面,或者滴幾滴香油。
2、如果是高壓鍋煮粥的話,燒開后中火10分鐘,然后關(guān)火燜到自動(dòng)閥自動(dòng)打開即可。
3、糯米是起到粘稠的效果,口感更滑爽,如果大米夠好的話,比如東北大米,那樣的話不用放糯米也一樣粘稠爽滑。
4、粥放涼后會(huì)變得比較厚,所以如果想喝到比較稀薄的,水量要再增加些。