蝦的口感很嫩滑，有嚼勁，而且容易消化，即使是做成清淡的鹽水蝦，相信你也會食指大動。但是處理蝦也是一件麻煩事，尤其是去蝦線，你造怎么做嗎？

1、先把蝦沖洗干凈，準備好牙簽。

2、把牙簽插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來。

3、一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來。

4、如果不小心拔斷了，沒關系，在蝦未的倒數第二節插入牙簽，也是慢慢的挑，就可以把斷的魚蝦清理出來。

5、把去除蝦線的蝦放入清水中，多沖洗幾遍，清洗干凈。