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淡豆豉與普通豆豉的區別

淡豆豉與普通豆豉的區別

淡豆豉與家里做菜吃的豆豉有什么區別呢?一般豆豉有咸淡兩種,但只有淡豆豉能治病。家里做菜吃的豆豉味道是咸的,制作工序也沒有淡豆豉那么繁雜,而制作淡豆豉需要加入桑葉、青蒿等中藥。

淡豆豉是一劑良藥,不論是風寒還是風熱均可用淡豆豉治療,它能夠解除感冒引起的心煩癥狀。治療風熱感冒的銀翹散里面就用到了淡豆豉,有發熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等癥狀者可用銀翹散治療。淡豆豉能不能經常吃呢?淡豆豉雖說是一味良藥,有理中焦、健脾胃、解表的作用,但卻也不能沒事常常吃,長期吃可能會有一定的致癌性。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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