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生菜的清洗方法

生菜的清洗方法

食用生菜時需要注意一些問題,除了烹飪手法很重要外,如何將生菜清洗干凈也是一門學問哦。種植生菜的過程中,要經(jīng)常使用農藥,這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在生菜粗糙的表面上。如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農藥中毒。

生菜的清洗方法很簡單,要把生菜洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗生菜時,千萬不要把生菜蒂摘掉,去蒂的生菜若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。

用自來水沖洗生菜之后再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅生菜表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性,可促進呈酸性的農藥降解。注意不要用洗滌靈等清潔劑浸泡生菜,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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