想要做出美味的菠蘿古老肉？除開學會菠蘿和肉的做法外，菠蘿古老肉的汁也是非常重要的！都說味覺源自于汁，如果你都不懂菠蘿古老肉的汁怎么做，根本品嘗不了一等的菠蘿古老肉哈！

菠蘿古老肉的汁的做法：

材料：番茄醬200ML，也叫番茄膏，原味沒調味的那種，而且也不少吃薯條的那種哈！白醋、適量鹽、白砂糖、適量酒

做法：

1、把番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起，拌著剛才煮好的菠蘿古老肉一起翻炒；

2、直到汁液變得濃稠，此時試一下味道，如果覺得酸甜正好，是自己喜歡的味道，那么就可以緊接著下一步了；

3、加入洋蔥和青椒翻炒。 

4、最后，放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就OK了。