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紅薯的營養價值

紅薯的營養價值

在多種古代文獻中均有記載,紅薯有益氣補虛乏的作用,更有健脾胃,強腎陰的功效,使人“長壽少疾”。而現代醫學研究也顯示,多吃紅薯不僅能益氣生津,更有調節腸胃功能的功效,對多種腸胃疾病均有著很好的療效。

1、紅薯有抗癌作用。有研究表明,紅薯中含有的胡蘿卜素、維生素等養分,對抵抗癌癥有一定的效用,位居各大抗癌蔬菜之首。

2、紅薯能預防流感。紅薯中含有的胡蘿卜素不僅能抗癌,還有助于人體制造更多的白血球,抗擊感冒病毒,遠離流感病毒的侵害。

3、多吃紅薯對心臟有好處。紅薯中含有的鉀等多種礦物質成分,有助于預防心血管疾病,幫助人體維持正常的血壓和心臟功能。

4、紅薯能預防肺氣腫。有醫學研究表明,人體中維生素A缺乏容易引發肺氣腫,而長期食用紅薯則能很好的補充這一養分。尤其是長期抽煙的人群,多吃紅薯能降低得病的幾率。

5、能預防老年習慣性便秘。多吃紅薯能刺激腸道,加速腸道蠕動,通便排毒,對老年習慣性便秘也有著姣好的療效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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