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紅薯的做法

紅薯的做法

紅薯放久了,水分會減少很多,而久置的紅薯要比新挖出的紅薯甜得多,如果媽媽們希望趁早把紅薯吃掉,可以將紅薯制作成紅薯餅。吃紅薯餅也需要科學的吃,好吃也不能多吃,否則吃后難以消化,還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。

香蕉紅薯餅

材料:紅薯1只,香蕉1根,適量糯米粉

制作方法:

1、紅薯洗凈切小塊;

2、將紅薯蒸軟,趁熱壓爛成泥,加入糯米粉揉成粉團;

3、將粉團搓成條分成小份或者按壓成圓形狀;

4、香蕉切薄;

5、將粉團揉成球狀,再壓扁,將一塊香蕉片至于薯泥皮內包裹起來,再捏成圓餅狀;

6、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入,中火煎至金黃;

7、翻面煎至金黃即可。

簡單的紅薯餅

材料:紅薯,糯米粉

制作方法:

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟;

2、將紅薯蒸軟,趁熱壓爛成泥,加入糯米粉揉成粉團;

3、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,按壓成餅狀;

4、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入,中火煎至金黃;

6、熄火后用鏟將每個餅在鍋邊壓出油分;

7、裝盤后即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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