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吐司面包的做法

吐司面包的做法

很多人感嘆生活節奏快地連一頓早餐都沒時間吃,好吃的太費時間,怎么辦,干脆不吃了。但是一日之計在于晨,一天最重要的就是早餐了,研究表明不吃早餐的更容易患病,有的女性為了美麗而去瘋狂減肥,不吃早餐,其實恰恰相反不吃早餐的人才會更加容易肥胖。所以早餐很有必要。又好吃又營養又不費時間的早餐也是有的。比如接下來介紹的土司面包,懶貨們動動手學起來吧。


準備材料:

主料:高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,雞蛋15克

輔料:酵母5克,白糖40克黃油28克,蛋液適量

制作過程:

1、將所有材料除黃油外揉至光滑,再加入黃油揉至出一層薄膜,不容易破裂。

2、放入容器中發酵,28度左右發酵一個小時,發酵至2倍大即可。

3、發酵好的面團,分成三個均等的面團,蓋上保鮮膜,醒10分鐘

4、搟長,卷起。再醒10分鐘

5、再搟長卷起,反復兩次,面團才能更好的放入土司盒中

6、 放入土司盒的面團最好是兩端頂著土司盒,這樣發酵的時候才能發滿,土司出來就很好看。

7、烤箱內放一盤冒熱氣的熱水,關上烤箱門,進行最后發酵,大約40分鐘到1個小時

8、再均勻刷上蛋液

9、烤箱180度預熱,上下火,最下層,30分鐘即可。

10、美味的面包出爐

13、等不燙的時候就可以切片

14、根據個人喜好,可以抹上甜甜的果醬不抹也可以,這樣美味簡單又營養的早餐做好了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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