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韭黃的選購與儲存

韭黃的選購與儲存




像韭黃這樣的蔬菜,必須是吃新鮮的,無論是口感還是營養,都比不新鮮的要好得多。但是想要吃到新鮮的韭黃,不僅要會選購,還要會儲存才行。那么韭黃應該要怎么選購和儲存呢?我們一起來了解下。

韭黃的選購

在挑選韭黃的時候,我們要選擇嫩黃色的,而不是枯黃色的韭黃,最好是葉片挺立的;然后再就是看切口,切口的色澤越鮮艷,則表示這韭黃越新鮮。

韭黃的儲存

韭黃是不容易保存的蔬菜,買回來的一次沒做完,那么就必須要想辦法保鮮。可以用帶幫的大白菜葉子把它們包住捆好,不要沾水放在陰涼處。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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