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茶葉蛋是鹵蛋嗎

茶葉蛋是鹵蛋嗎

茶葉蛋和鹵蛋都是我們經常看到的街邊小吃,甚至有人認為茶葉蛋和鹵蛋根本就是一回事。那么茶葉蛋到底是不是鹵蛋呢?

其實茶葉蛋和鹵蛋雖然都是以雞蛋為原料制作而成,但是這兩種雞蛋在做法上截然不同。

茶葉蛋是利用茶葉、八角以及其他調味料和雞蛋一同煮制;而鹵蛋,是先將雞蛋用水煮熟,然后用生抽、鹽、料酒等各種調味料融合在一起腌制而成。

總的來說,鹵蛋在制作工藝上比茶葉蛋更為講究。這兩種蛋都是雞蛋常見的食用方法,風味和口感各有優劣。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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