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簡陽羊肉湯不能與什么同食

簡陽羊肉湯不能與什么同食

被列為資陽市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的簡陽羊肉湯,是一種難得的美味湯品,自然湯鮮味美,香氣四溢,讓人愛不釋手,留戀忘返。但是喝簡陽羊肉湯的時候,我們要考究羊肉不能和什么一起吃,因為一些食物與羊肉相克的話,不僅會影響到食材各自的營養(yǎng)價值,讓這些營養(yǎng)等同于白白浪費,嚴重的話甚至?xí)鹕眢w不適。那么簡陽羊肉湯不能與什么同食?媽網(wǎng)百科馬上為大家解開謎底。

不宜與醋同食:酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

忌與西瓜同食:吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

不宜與茶水同食:茶水是羊肉的“克星”這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。

不宜與南瓜同食:中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤茫瑯O易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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