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簡陽羊肉湯怎么去除臊味

簡陽羊肉湯怎么去除臊味

吃膩了雞鴨豬肉,想不想來點新意思呢?吃膩了這些常見的肉,不妨來點羊肉哦。特別是現在大冷天,吃點羊肉不僅能夠為健康加分,還能幫助暖身體,手腳冰凍的妹紙吃點羊肉能夠讓身體回暖,身體暖呼呼倍兒爽!說到羊肉,那么就不得不提一下簡陽羊肉湯了,那奶一般白的湯,其味鮮香濃烈、余味悠長,實在是讓人垂涎三尺啊!啥?簡陽羊肉湯有一股臊味,實在是不想接近?因為臊味就不吃,那就太可惜了!其實只要我們掌握好去除臊味的方法,那么就能讓大家喝上美味的簡陽羊肉湯了哦。

1、將羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可減少。

2、鍋中放入橘皮,煮沸之后就將橘皮撈起來丟掉,然后再放入幾個橘皮繼續煮,重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、將核桃打破(不用去殼),用紗布袋子包住,然后和羊肉一同放入鍋中煮,也能去膻味。

4、在煮羊肉的時候就放入山楂,去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟時加入米醋焙干,然后加蔥、姜、料酒等,起鍋時加蒜泥,羊肉的膻味可去除。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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