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怎么挑選優質羊肉

怎么挑選優質羊肉

隨著羊肉越來越受歡迎,羊肉市場也出現了摻假的現象,那么我們怎么才能避開買到假羊肉的可能呢?怎么才能買到優質的羊肉呢?下面百科君就給大家支幾招,趕緊來圍觀吧!

1、看價格。太便宜的羊肉多數都是摻了其他肉,但在包裝上并沒有標明羊肉所占的比例,這就屬于“掛羊頭賣狗肉”。

2、看顏色。優質的羊肉顏色帶點粉紅色,羊羔從出生到宰殺只有160天,保證了肉的鮮嫩。在購買時要注意挑選顏色均勻的肉卷,而摻了其他肉的肉卷顏色差別較大。

3、看質地。正宗的純羊肉會比較肥,而很瘦的羊肉多半是鴨肉冒充的。

4、口感。口感上有濃郁膻味的才是正宗羊肉,有的會帶有清香味奶香味,這種味道是別的肉模仿不出來的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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