鯪魚，又名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，喜歡生活在水溫比較高的地方，主要分布在珠江水系、海南、臺灣等地。從這里我們可以看出，土鯪魚其實就是鯪魚。

土鯪魚具有飼料來源廣、適應較肥水體環境、抗病力較強、群體產量高等優點，是南方地區常見的吃糖養魚品種。由于它能夠吃掉水底的著生藻類和有機碎屑，故又稱為池塘的“清道夫”，肥水塘更是非養鯪魚不可。

土鯪魚不僅養殖起來方便，其營養也是頗為豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A以及鈣、鎂、硒等礦物元素，肉質細嫩，味道鮮美。不過需要注意的是土鯪魚怕冷，所以冬天要注意做好御寒工作。