鹽漬海參，其實也分兩種呢，一種是干的鹽漬海參，另一種是用鹽湯保存的鹽漬海參，是否感覺有些奇妙了呢。在吃燕子海參之前，需要泡鹽漬海參，泡得越大越美味，而且適當的泡發能沖去咸咸的鹽味哦。要是準備過年來幾斤鹽漬海參回家的話，要怎么保存好呢？

1、說到保存食物，冰箱是個好東西。鹽漬海參也可以放入冰箱中保存的哈。冰箱的溫度調到0-4℃，加入冰塊保存更加好，冰塊最好每日一換哦。

2、要是想保存得更久一些的話，將鹽漬海參裝入塑料袋中哦，放在零下4度的冰箱里保存，能放上大半年呢。

3、也可以裝入玻璃瓶中，裝入鹽漬海參之后，整個瓶子放入冰箱里面，可以保存較長一段時間。又或者裝瓶后放在陰涼干燥的地方。

最后媽網百科提醒一句哈，要是隨便放在袋子里保存的話，一定要放好哦，不然被老鼠或者小強吃了就不好啦，你懂的。